 |
| ikan gurami saus jagung manis |
Bahan:
- 1 ekor ikan gurami
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu ikan goreng :
- 6 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
- Daun jeruk purut
Saus:
- 2 bawang putih
- 1 butir bawang Bombay
- 2 tomat merah cincang
- Jagung manis pipil
- Gula pasir
- Garam
- Saus tomat pedas
- Daun bawang
Cara membuat:
- Haluskan bumbu ikan goreng, lalu rendam ikan dalam bumbu kurang lebih 1 jam
- Goreng ikan dalam minyak panas hiingga matang
- Untuk saus, cincang bawang putih, bawang bombay
- Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum
- Masukkan tomat cincang dan jagungmanis pipil
- Beri garam, gula pasir. Beri sedikit air lalu tutup
- Masukkan saus tomat pedas, kemudian daun bawang
- Siram saus di atas ikan gurami goreng
Tidak ada komentar:
Posting Komentar